タイワンシジミの結果 ~ Josspixpe5t

検索キーワード「タイワンシジミ」に一致する投稿を関連性の高い順に表示しています。日付順すべての投稿を表示

しじみのレシピ私達の実験の結果で淡水で飼育すると「うま味」が半減し、海水で飼育すると「うま味」が倍増することがはっきりわかりました。水道水を満たした容器にシジミを入れて1時間おきにあらゆる成分の変化を調べてみました。3塩分（淡水化、海水化）図8 異なる塩分に対するヤマトシジ...